「吃」的正念禪

　　這一篇網誌不是要勸人吃素的，阿彌陀佛！善哉！善哉！之前讀過一行禪師(Thich Nhat Hanh)的《橘子禪Peace Is Every Step: The Path of Mindfulness in Everyday Life》剛好可以做為互相參照。

　　我們生活中的所作所為，大多受到無意識的理解或反應習慣所制約；只要覺察不到習慣如何宰制生命，它們就繼續控制我們。因此，改變習慣的第一步，就是覺察當下的一切。

　　這說法是不是跟「正確判讀肢體語言的十大準則」的準則一「不只是看，要『充分觀察』」很類似。我想高僧能比常人更敏銳地察覺出臉部表情所透露出的情緒，不是沒有原因的。

　　我們需要藉助「努力」和「明性」的特質，使我們從制約的頑強習慣中醒來，這樣才能夠更明瞭習慣，並且不受慣性的認知方式所阻礙。雖然這方法多用在情緒模式上，不過在此，我們可練習將正念覺察帶進「吃」這個中性行為上。

　　這個禪修需要少許食物作為輔助，幾粒葡萄乾會是不錯的選擇。

　　先將葡萄乾握在一隻手掌中。開始練習前，想想你對葡萄乾的味道有沒有先入為主的觀念；如果有，放下這些成見。

　　接下來，全神貫注在掌中的葡萄乾，讓感覺變得鮮活，同時以正念留意每一粒葡萄乾的形狀、大小、構造，以及表面上光和影的分佈。

　　現在，以全部的覺察及正念，用空著的那隻手，拿起一顆葡萄乾，同時放鬆那隻握著葡萄乾的手。

　　充分覺察這些感覺。碰觸、擠壓、感覺有一顆葡萄乾在你的指尖，以正念感覺葡萄乾的觸感。然後，慢慢地把葡萄乾舉到唇邊，注意當你的手臂移向嘴邊時，肌肉的變化給你什麼樣的感覺。

　　把葡萄乾放進嘴裡。就在你想要吃葡萄乾時，注意任何預料中的唾液分泌現象。

　　現在，請你仔細留意以下過程。喚醒你的唇、齒和舌，把葡萄乾放進嘴裡並開始咀嚼。

　　留意味道在嘴裡爆開，有酸味、甜味，還有葡萄乾特有的香氣；再來是你咀嚼時，葡萄乾在嘴裡爆開的組織變化，以及隨著葡萄乾移向喉頭被吞下的時候，嘴巴和舌頭的運動。最後，注意葡萄乾從嘴裡消失。

　　接下來，注意自己是否想趕快再拿一粒葡萄乾來吃，再嚐嚐它的味道……就這樣把全部都吃掉。

　　當你結束時，回想一下剛才吃葡萄乾的方式，把它和你平常吃東西的方式比較一下，看看你全新的經驗和習慣的方式是否一樣。

　　我們經常「機械式」地吃東西；不是邊吃邊想事情，就是藉「吃」來進行社交活動，而沒有用心體會「吃」。假如你決定以正念進食，你會發覺自己比以前更注意食物的滋味，而且也比以前更意識得到身體發出的「吃飽」訊號；這也表示雖然你吃得更少，卻得到更多享受。

　　「吃的正念禪」是將正念帶進機械式習慣中的典型，也是培養全然專注的良好示範。（《煉心術－用智慧的專注，解脫八萬四千情緒慣性Emotional Alchemy: How the Mind Can Heal the Heart》頁76）

　　會特別寫這篇網誌的另一個原因是《生命的時間學：一本關於幸福的使用說明書The Secret Pulse of Time: Making Sense of Life's Scarcest Commodity》這本好書提到的新時間觀，感受當下、學習專注，能讓生命活得更豐富。


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