2009年4月12日 星期日

喝保特瓶裝的水(或飲料)對你或你的小孩可能有什麼影響?

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  重點不在水或飲料,重點在保特瓶,更準確地說,是製造保特瓶的材質PET(polyethylene terephthalate,聚乙烯對苯二甲酸酯)。

  另一個也需注意的是聚碳酸酯塑膠(PC,polycarbonate)材質的奶瓶。

  透明的塑膠瓶——在美國裝礦泉水的瓶子以及可樂瓶——都是鄰苯二甲酸鹽(塑化劑DEHP)做的塑膠瓶,尤其是聚乙烯對苯二甲酸酯(polyethylene terephthalate, PET)。你有在大熱天把塑膠瓶放在汽車裡的經驗嗎?你有沒有喝過那個瓶子中的水?你有沒有注意到水的味道有點奇怪?有一點塑膠味?

  你所嚐到的味道就是聚乙烯對苯二甲酸酯,當瓶子過熱時,鄰苯二甲酸鹽(塑化劑DEHP)就釋出,進入你的飲料中。溫度越高,飲料越有酸性,鄰苯二甲酸鹽(塑化劑DEHP)越會滲漏進飲料中。(《浮萍男孩:發現男生缺乏動機的因素,再造獨立負責的男兒本色Boys Adrift》頁153)

  還有什麼比懷孕的婦女喝瓶裝的水更健康呢?嬰兒吸奶嘴有什麼錯呢?媽媽把擠出的母乳裝在透明塑膠瓶裡,等一下爸爸可以餵給嬰兒吃,又有什麼不對嗎?

  在過去的五年裡,科學家發現上述的行為都會使化學物質丙二酚(bisphenol-A)、鄰苯二甲酸鹽(塑化劑DEHP)跑到嬰兒的身體內,將來可能會傷害嬰兒的大腦。硬的塑膠瓶,全世界母親都用來餵嬰兒牛奶或裝母乳的那種,現在發現會滲出丙二酚進入飲品中。因為這種瓶子通常是聚碳酸酯(polycarbonate)做的,裡面含有丙二酚,當你放任何飲料、牛奶或水進入這種瓶子時,少量的丙二酚會進入飲料中。(《浮萍男孩》頁156)

  波多黎各的醫生發現乳房最早發育的女生,血液中鄰苯二甲酸鹽(塑化劑DEHP)的濃度是正常女生的6倍。早熟的女孩血液中有512單位,而正常女孩只有86單位。(《浮萍男孩》頁154)

Ivelisse Colon, Doris Caro, Carlos J. Bourdony, and Osvaldo Rosario, "Identification of Phthalate Esters in the Serum of Young Puerto Rican Girls with Premature Breast Development," Environmental Health Perspectives Volume 108, Number 9, September 2000.

  這樣或許可以不用吃青木瓜就可以殺很大,但是可能增加了罹患乳癌的風險。

P.D. Barbre, "Environmental Estrogens and Breast Cancer," Best Practice & Research Clinical Endocrinology & Metabolism, volume 20, pp. 121-143, 2006.

  現在已有實質的證據證明,那些加速女生青春期的內分泌干擾物質,可能會延緩或干擾男生青春期的歷程。(《浮萍男孩》頁155)

E. Den Hond and G. Schoeters, "Endocrine Disruptors and Human Puberty," International Journal of Andrology, volume 29, pp. 264-271, 2006.

  男孩「轉大人」的時間可能變慢,有關係嗎?暫且不說因身材矮小在校園可能遭遇到的霸凌,如果你有讀過《異數:超凡與平凡的界線在哪裡?Outliers: The Story of Success》第一章,你就知道這關係非常大。

  環境雌激素會使孩子肥胖——男孩女孩都一樣。(《浮萍男孩》頁160)

Nathaniel Mead, "Origins of Obesity: Chemical exposures" Environmental Health Perspectives, volume 112, number 6, May 2004, p. A344.

  我想起了「喝水也會胖」這句話。

  2005年12月,辛辛那提大學(University of Cincinati)的研究顯示,低劑量的丙二酚會永久性傷害實驗動物大腦的發展。雖然丙二酚是模仿女生荷爾蒙的作用,在大腦裡卻不是只對生殖和性的區域有傷害,而是使男女掌管大腦記憶和動機的地方都受損。但是毒素對男生和女生傷害的程度不同。一個哈佛大學和牛津大學合作的研究顯示,環境的因素「對男性初生嬰兒的神經發展和行為改變造成比較大的傷害」。(《浮萍男孩》頁157)

"Chemical Used in Food Containers Disrupts Brain Development," no byline, Science Daily, December 3, 2005.

K. Nguon, B. Ladd, M.G. Baxter, and E.M. Sajdel-Sulkowska, "Sexual Dimorphism in Cerebellar Structure, Function, and Response to Environmental Perturbations," Progress in Brain Research, vol. 148, pp. 343-351, 2005.

  暴露在鄰苯二甲酸鹽(塑化劑DEHP)會影響精子的質量。(《浮萍男孩》頁166)

S.M. Duty, M.J. Silva, and associates, "Phthalate Exposure and Human Semen Parameters," Epidemiology, vol. 14, pp. 269-277, 2003.

  假如一個婦女在懷孕時喝了透明塑膠瓶所裝的水,對她子宮中的男孩可能就已經有了不好的影響。這是一個可以測試驗證的假設。羅契斯特爾大學(University of Rochester)的史萬(Shanna Swan)團對和密蘇里大學、愛荷華大學以及加州大學洛杉磯校區(UCLA)的研究者共同測試這個假設。……

  他們發現了他們所擔心的:母親的血液中有高濃度的鄰苯二甲酸鹽(塑化劑DEHP),她們的兒子性器官有輕微不正常的機率比別人高出10倍。美國男孩最常見的不正常為陰莖比一般人小、隱睪症及尿道下裂(hypospadias)。(《浮萍男孩》頁165)

Swan SH, Main KM, Liu F, Stewart SL, Kruse RL, Calafat AM, and associates, "Decrease in Anogenital Distance Among Male Infants with Prenatal Phthalate Exposure," Environmental Health Perspectives, vol. 113, pp. 1056-61, 2005.

  科學家發現幼年期——尤其是尚在子宮裡或剛出生不久——暴露在環境雌激素下,會延緩或使行為的性別差異消失。女性變得比較不女性化,男性變得比較不男性化。例如,年幼的實驗室動物在接觸到極低劑量的化學物質(與你喝瓶裝礦泉水或透明瓶裝的可樂一樣的劑量),雄性就不再表現得像雄性了。牠們不再玩典型雄性的翻滾扭打遊戲,牠們「玩的是雌性的遊戲」。2006年秋天,美國塔佛特大學的研究者報告,當年幼的實驗室動物接觸到非常低的丙二酚(假如嬰兒的母親有習慣喝瓶裝的礦泉水,嬰兒體內的丙二酚這個劑量),男女大腦理本來有得顯著性別差異就消失了。同樣的,典型男女性別差異的行為和遊戲方式也消失了。

  現在有越來越多的證據顯示,我們毒害環境的結果是使女生像男又像女,而男生是既不像男也不像女。(《浮萍男孩》頁164)

AK Hotchkiss, JS Ostby, J. Vandenbergh, and L. Gray, "Androgens and Environmental Antiandrogens Affect Reproductive Development and Play Behavior in the Sprague-Dawley rat," Environmental Health Perspectives, volume 110, supplement 3, pp. 435-439, 2002.

Beverly Rubin, Jenny Lenkowski, Cheryl Schaeberle, Laura Vandenberg, Paul Ronsheim, and Ana Soto, "Evidence of Altered Brain Sexual Differentiation in Mice Exposed Perinnatally to Low, Environmentally Relevant Levels of Bisphenol A," Endocrinology, vol. 147, pp. 3681-3691, 2006.

  這讓我想起了劍橋大學心理學家席蒙‧貝倫科漢(Simon Baron-Cohen)的女性大腦(同理商數,Empathy quotient)男性大腦(系統商數,Systemizing quotient)測驗。

  如果你小孩是男的,建議你花時間讀《浮萍男孩》這本書。


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2 意見:

bug 提到...

聽說日本已經禁止用聚碳酸酯塑膠(PC,polycarbonate,7號)材質來做奶瓶了
也不是全部的塑膠都有毒
比較安全的塑膠有2, 4, 5號這幾種
參考:
http://www.nownews.com/2002/07/02/1138-1322850.htm

Ming-Tsung 提到...

To bug:

感謝您提供的資訊。

因為我不是這方面的專家,所以我特別在網誌標題加入「可能」兩個字,並列出每一個「可能」的相關學術研究論文。

對於「官員」來說,「有毒」可能代表的是「癌症」或是可以輕易看出的重大傷害。

喝保特瓶裝的水「可能」讓小孩容易變胖,我也不覺得這能稱做「可能有毒」。

喝保特瓶裝的水「可能」讓女孩提早初潮,我也不覺得這能稱做「可能有毒」,因為之前也有新聞報導,山藥吃過多也會如此。

如果男孩長大後,婚後發現精子質量不佳導致不孕,一般人會認為這算「中毒」嗎?我不知道。……

我只是單純提供資訊,供各位家長自己評斷。