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今天才仔細地量了一下體重，比上次（三個半月前）量體重瘦了快6公斤。
飲食上的改變，除了早上的一罐咖啡（可降低食慾與提神），幾乎都改成喝白開水。沒有辦法照著瘦腰食譜吃，但盡量挑裡面的食材來吃。本來都是在晚上吃水果，改成早上吃水果（可降低食慾）。早餐則從精緻麵粉做的麵包，改成盡量吃全麥土司。嘴饞的時候就盡量找堅果來吃，讓嘴巴有事做。沒有什麼想吃的東西改成不吃，只是少吃而已。
也沒有特別多做什麼運動，只是增加了走路的時間。
如果你懷疑藉由調整飲食和多走路可以減輕多少公斤體重，可以看看底下的真實故事。
賈瑞德(Jared Fogle)有嚴重的過胖問題。到了大學三年級那年，他的體重漲到了425磅（193公斤）。他的襯衫要穿XXXXXXL號的，是超大尺碼衣服店裡最大的尺寸。他的褲子腰圍是60英吋。
賈瑞德的父親是印第安那波里斯市(Indianapolis)的醫生，多年來一直警告兒子要小心體重也都無效。後來，有一年12月某天，賈瑞德的室友，一個醫學院預科學生，發現賈瑞德的腳踝腫起來了。他正確地診斷為水腫，表示身體在留存水分，因為血液沒法運輸足夠的液體；這常會導致糖尿病、心臟問題，甚至早年心臟病發作。賈瑞德的父親告訴他，由於他的體重及健康狀況，他可能沒法活過35歲。
在他12月去看醫生後的那個春假，賈瑞德決定要減肥。受到「7個三明治只有還不到6公克的脂肪」廣告的鼓勵，他吃了他第一個火雞肉總匯三明治。他很喜歡，最後設計出了他自己的全潛艇堡(SUBWAY)飲食法：12英吋的素食堡作午餐，6英吋的火雞堡作晚餐。
在連續吃他所謂的「潛艇堡減肥餐」的三個月之後，他站到磅秤上。讀出指數是330磅（150公斤）。單靠在「潛艇堡(SUBWAY)」吃了三個月，他就減了約100磅（45公斤）。他以同樣的飲食又繼續了數月，有時甚至一天能減1磅體重。一等到健康狀況允許，他就開始盡量的走路——上學也不搭公車，甚至在百貨公司也走樓梯而不搭電扶梯。
從1999年4月的《印第安那學生日報(Indiana Daily Student)》裡的一篇文章（Indiana U. Senior Gains New Perspective on Life）開始，賈瑞德減肥成功的故事轟動了全美國。文章是賈瑞德過去同宿舍的萊恩‧寇門(Ryan Coleman)寫的。寇門在賈瑞德減肥後見到他都幾乎認不出來。他很感性地寫到賈瑞德身體過胖是何等滋味：
賈瑞德在選課的時候，不是像其他學生那樣以教授或上課時間作為選課標準。他選課的標準是看哪間教室的椅子他能坐得下。大部分學生都擔心在校園附近能否找到停車位。賈瑞德擔心的是他能否找到旁邊沒有車的空停車位——他需要更大的空間才能下車。
這篇文章引述了賈瑞德的一句話作結尾：「潛艇堡(SUBWAY)救了我的命，讓我能重新做人。這我永遠也沒法報答。」這可能是頭一次有人感謝連鎖速食店正面地改變了自己的生活。（《創意黏力學Made to Stick: Why Some Ideas Survive and Others Die》頁272，簡體中文版《讓創意更有黏性：創意直抵人心的六條路徑》）
賈瑞德1999年年底幫SUBWAY拍廣告時，體重180磅（82公斤）。我沒找到第一支賈瑞德的SUBWAY廣告，不過，你可以在底下的廣告最後面看到賈瑞德減肥前後的模樣。
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